BİSAM, temmuz ayı açlık yoksulluk verilerine göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması ile toplam zorunlu harcamaları sınırı temmuz ayında da yükselmeye devam etti.
-Dört kişilik bir aile için açlık sınırı 36 bin 324 lira oldu,
-Yoksulluk sınırı 119 bin 330 lira!
-Gıda için günlük yapılması gereken asgari harcama tutarı 1211 lira!
Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Açlık ve Yoksulluk Temmuz 2026 Dönem Raporu’nu yayınladı.
Raporda yer alan verilere göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenebilmek için yapması gereken harcama minimum 36 bin 324 lira olarak saptandı. Açlık sınırı üzerinden hane halkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre yoksulluk sınırı 119 bin 330 lira oldu.
Rapora göre, günlük gıda harcamalarında en yüksek maliyet kalemini 432,46 lirayla süt ve süt ürünleri oluşturdu. Bu grubu 275,04 lirayla sebze ve meyveler izledi.
TÜİK zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Temmuz 2026 için 36.324 lira oldu. Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutarını kapsıyor. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 119.330 lira olarak gerçekleşti.
Sağlıklı beslenme asgari ücretle mümkün değil
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 9.752 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 9.392, 15-18 yaş bir genç için 10.233, 4-6 yaş arası bir çocuk için 6.947 liradır. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 36 bin 324 lira olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 119 bin 330 liraya ulaşmaktadır.
Süt ve süt ürünleri en maliyetli grup
Günlük harcamalarda Temmuz 2026 dönemi için en yüksek maliyet grubunu 432,46 liralık harcama ile süt ve süt ürünleri oluşturmaktadır. Onu 275,04 liralık harcama gereksinimi ile sebze ve meyve takip etmektedir. Kırmızı et, balık ve tavuk 198,06 lira harcama gereksinimi ile öne çıkan bir diğer önemli besin grubudur. Yumurta için yapılması gereken harcama tutarı 24,70 lira olarak gerçekleşmiştir. Kurubaklagil için bu tutar 26,81, pirinç, bulgur, makarna ve un grubu için 18,83, ekmek için 86,67, katı yağ ve sıvı yağ için 78,42, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 37,76 liradır. Kuruyemiş için ise yapılması gereken harcama miktarı 32,05 liradır.
Daha dar bir gruplandırmaya göre “süt ve süt ürünleri” günlük 432,46 liralık harcama gereksinimi ve yüzde 35,7’lik oranı ile ilk sıradaki yerini korudu. “Meyve ve sebze” grubunun payı yüzde 22,7, “et, yumurta ve kurubaklagil” grubunun payı yüzde 23,3, “ekmek ve tahıl” grubunun payı ise yüzde 8,7 oldu. Diğer ürünlerin payı ise %9,6 olarak gerçekleşti. Açlık sınırındaki sınırlı artış ağırlıkla katı ve sıvı yağ, kuruyemiş fiyat artışlarından kaynaklandı. Peynir ile et, tavuk ve balık gruplarındaki fiyat gerilemeleri ise bu artışı sınırladı.
Aile bireyine göre harcama gereksinimi
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.