Birleşik Metal-İş sınıf Araştırmaları Merkezi BİSAM, “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Nisan 2025 Dönem Raporu”nu açıkladı.
Rapora göre;
-Dört kişilik bir aile için açlık sınırı 23 bin 590 lira,
-Yoksulluk sınırı 81 bin 599 lira,
-Beslenmek için günlük harcama 786,34 lira oldu.
TÜİK (Türkiye İstatistik Kurumu) harcama gruplarına göre endeks rakamları, 2003 yıllı madde fiyatları ile İstanbul Halk Ekmek, zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Nisan 2025 için 23 bin 590 liradır. Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutardır. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 81 bin 599 lira olarak gerçekleşmiştir.
Sağlıklı beslenmenin maliyeti artıyor
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 6.578 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 6.240, 15-18 yaş bir genç için 6.594, 4-6 yaş arası bir çocuk için 4.179 liradır. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 23 bin 590 lira olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 81 bin 599 liraya ulaşmaktadır.
Tek başına yaşayan bir kişinin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için yapması gereken mutfak harcamaları ile yaşamını idame ettirmek için yapması gereken barınma, ulaşım, eğitim, sağlık vb. harcamalarının toplam tutarı ise en az 37.813 lira olmalıdır. Buna göre tek başına yaşayan bir kişi için yoksulluk sınırı 37.813 lira olarak tespit edilmiştir.
Süt ve süt ürünleri nisan ayının en maliyetli grubu
Günlük harcamalarda Nisan 2025 dönemi için en yüksek maliyet grubunu 211.82 liralık harcama gereksinimi ile süt ve süt ürünleri grubu oluşturmaktadır. İkinci en yüksek maliyetli harcama grubu 210,57 liralık harcama gereksinimi ile meyve ve sebze olmuştur. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 161.50 liradır. Ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 69.83 liradır. Katı yağ ve sıvı yağ ise 40.44 lira masraf yapılması gereken ürün grubudur. Yumurta için 18.74, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 19.04 lira harcama yapılması gerekmektedir.
Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda: et, yumurta ve kurubaklagil yüzde 27.6 ile ilk sıradayken, süt ve süt ürünleri grubununun payı yüzde 26.94’tür. Meyve ve sebze grubunun payı ise yüzde 26.78 olarak tespit edildi. Ekmek, makarna vb.’nin toplam içindeki payı yüzde 11.11, diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 7.57 oldu.
Aile bireyine göre harcama gereksinimi
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.