Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi BİSAM “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Ağustos 2026 Raporunu” açıkladı.
Rapora göre, dört kişilik bir aile için açlık sınırı 37 bin 203 lira oldu, yoksulluk sınırı 122 bin 217 lira! Yalnızca gıda için günlük yapılması gereken asgari harcama tutarı ise1240 lira oldu!
Sadece sağlıklı beslenmenin maliyeti 37 bin 203 lira
TÜİK zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Ağustos 2026 için 37.203 liradır. Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutardır. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 122.217 lira olarak gerçekleşmiştir.
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 10.025 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 9.649, 15-18 yaş bir genç için 10.473, 4-6 yaş arası bir çocuk için 7.057 liradır. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 37 bin 203 lira olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 122 bin 217 liraya ulaşmaktadır.
Günlük harcamalarda Ağustos 2026 dönemi için en yüksek maliyet grubunu 431,31 liralık harcama ile süt ve süt ürünleri oluşturmaktadır. Onu 288,82 liralık harcama gereksinimi ile sebze ve meyve takip etmektedir. Kırmızı et, balık ve tavuk 209,80 lira harcama gereksinimi ile öne çıkan bir diğer önemli besin grubudur. Yumurta için yapılması gereken harcama tutarı 24,90 lira olarak gerçekleşmiştir. Kurubaklagil için bu tutar 28,87, pirinç, bulgur, makarna ve un grubu için 19,14, ekmek için 86,67, katı yağ ve sıvı yağ için 78,43, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 43,98 liradır. Kuruyemiş için ise yapılması gereken harcama miktarı 28,20 liradır.
Süt ve süt ürünleri en maliyetli grup
Daha dar bir gruplandırmaya göre “süt ve süt ürünleri” günlük 431,31 liralık harcama gereksinimi ve yüzde 34,8’lik oranı ile ilk sıradaki yerini korudu. “Meyve ve sebze” grubunun payı yüzde 23,3, “et, yumurta ve kurubaklagil” grubunun payı yüzde 23,5, “ekmek ve tahıl” grubunun payı ise yüzde 8,5 oldu.
Diğer ürünlerin payı ise %9,9 olarak gerçekleşti. Açlık sınırındaki artış ağırlıkla sebze ve meyve, et, tavuk ve balık ile bal, pekmez ve reçel gruplarındaki fiyat artışlarından kaynaklandı. Kuruyemiş, peynir ve katı yağ gruplarındaki fiyat gerilemeleri ise bu artışı sınırladı.
Aile bireyine göre harcama gereksinimi
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.