Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi BİSAM, “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Temmuz 2025 Dönem Raporu”nu açıkladı. Buna göre, dört kişilik bir aile için açlık sınırı 25 bin 952 lira oldu. Yoksulluk sınırı ise 89 bin 768 lira!
BİSAM raporunda şu bilgiler yer aldı:
TÜİK (Türkiye İstatistik Kurumu) harcama gruplarına göre endeks rakamları, 2003 yıllı madde fiyatları ile İstanbul Halk Ekmek, zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Temmuz 2025 için 25 bin 952 liradır. Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutardır. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 89 bin 768 lira olarak gerçekleşmiştir.
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 7.302 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 6.936, 15-18 yaş bir genç için 7.214, 4-6 yaş arası bir çocuk için 4.500 liradır. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 25 bin 952 lira olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 89 bin 768 liraya ulaşmaktadır.
Tek başına yaşayan bir kişinin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için yapması gereken mutfak harcamaları ile yaşamını idame ettirmek için yapması gereken barınma, ulaşım, eğitim, sağlık vb. harcamalarının toplam tutarı ise en az 42.004 lira olmalıdır. Buna göre tek başına yaşayan bir kişi için yoksulluk sınırı 42.004 lira olarak tespit edilmiştir.
Günlük harcamalarda Temmuz 2025 dönemi için en yüksek maliyet grubunu 280,74 liralık harcama gereksinimi ile meyve ve sebze oluşturdu. İkinci en yüksek maliyetli harcama grubu 212,96 lira ile süt ve süt ürünleri oldu. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 161,61 lira olarak gerçekleşti. Ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 75,86 oldu. Katı yağ ve sıvı yağ ise 41,86 lira masraf yapılması gereken ürün grubudur. Yumurta için 13,56, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 20,15 lira harcama yapılması gerekmektedir.
Meyve fiyatları maliyetleri değiştirdi
Daha dar bir gruplandırmaya göre meyve-sebze günlük 281 liralık harcama gereksinimi ve yüzde 32.45’lik oranı ile ilk sıradaki yerini korudu. Et, yumurta ve kurubaklagil yüzde 24.8 ile ikinci sıradayken, süt ve süt ürünleri grubunun payı yüzde 24.6 oldu. Ekmek ve tahıl grubunun toplam içindeki payı yüzde 10.9, diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 7 oldu.
Aile bireyine göre harcama gereksinimi
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.