Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM) Ekim 2025 Açlık Ve Yoksulluk Sınırı Dönem Raporunu yayımladı.
Buna göre, dört kişilik bir aile için açlık sınırı 27 bin 289 lira, yoksulluk sınırı ise 94 bin 393 lira oldu.
Raporda, yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 7 bin 528 lira, yetişkin bir kadın için 7 bin 147 lira, 15-18 yaş bir genç için 7 bin 518 lira, 4-6 yaş arası bir çocuk için 4 bin 733 lira olarak hesaplandı.
Bir kişi için yoksulluk sınırı 43.882 lira
TÜİK (Türkiye İstatistik Kurumu) harcama gruplarına göre endeks rakamları, 2003 yıllı madde fiyatları ile İstanbul Halk Ekmek, zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı Kasım 2025 için 27 bin 289 liradır. Bu harcama tutarı sadece gıda için yapılması gereken minimum tutardır. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 94 bin 393 lira olarak gerçekleşmiştir.
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 7.626 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 7.248, 15-18 yaş bir genç için 7.624, 4-6 yaş arası bir çocuk için 4.790 liradır. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 27 bin 289 lira olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 94 bin 393 liraya ulaşmaktadır.
Tek başına yaşayan bir kişinin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için yapması gereken mutfak harcamaları ile yaşamını idame ettirmek için yapması gereken barınma, ulaşım, eğitim, sağlık vb. harcamalarının toplam tutarı ise en az 43.882 lira olmalıdır. Buna göre tek başına yaşayan bir kişi için yoksulluk sınırı 43.882 lira olarak tespit edilmiştir.
Günlük harcamalarda Kasım 2025 dönemi için en yüksek maliyet grubunu 263 liralık harcama gereksinimi ile meyve ve sebze oluşturdu. İkinci en yüksek maliyetli harcama grubu 236 lira ile süt ve süt ürünleri oldu. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 175 lira olarak gerçekleşti. Ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 80 oldu. Katı yağ ve sıvı yağ ise 49 lira masraf yapılması gereken ürün grubudur. Yumurta için 17, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 23 lira harcama yapılması gerekmektedir.
Sebze ve meyve sepette ağırlığını korudu
Daha dar bir gruplandırmaya göre meyve-sebze günlük 263 liralık harcama gereksinimi ve yüzde 29”luk oranı ile ilk sıradaki yerini korudu. Et, yumurta ve kurubaklagil yüzde 26 ile ikinci sıradayken, süt ve süt ürünleri grubunun payı da yüzde 26 oldu. Ekmek ve tahıl grubunun toplam içindeki payı yüzde 11, diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 8 oldu.
Aile bireyine göre harcama gereksinimi
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.