TÜRK-İŞ Mart 2026 Açlık ve Yoksulluk sınırı araştırması açıklandı.
Araştırma sonuçlarına göre:
-Dört kişilik ailenin aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 32.793 TL.
-Gıda ile birlikte diğer tüm temel harcamalar için haneye girmesi gereken toplam gelir tutarı (yoksulluk sınırı) ise 106.817 TL.
-Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 42.585 TL.
-Mutfak enflasyonu aylık %1,32 on iki aylık %38,86 yıllık ortalama %39,30 olarak hesaplandı.
Yoksulluk sınırı 16 bin lira oldu
TÜRK-İŞ Konfederasyonu tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişikliğinin aile bütçesine yansımalarını belirlemek amacıyla her ay, düzenli olarak yapılan bu araştırmanın 2026 Mart ayı sonucuna göre;
-Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapılması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 32.792,74 TL’ye,
-Gıda harcaması ile giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 106.816,70 TL’ye,
-Bekâr bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ de aylık 42.585,17 TL ’ye yükseldi.
TÜRK-İŞ’ e göre “mutfak enflasyonu” verilerindeki değişim Mart 2026 itibariyle şu şekilde gerçekleşmiştir:
-Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarındaki artış bir önceki aya göre yüzde 1,32 oranında gerçekleşti.
-On iki aylık değişim oranı yüzde 38,86 oldu.
-Yıllık ortalama artış ise yüzde 39,30 olarak gerçekleşti.
-Üç aylık artış oranı ise yüzde 8,78 oranında oldu.
Gıda fiyat artışları harcama yükünü artırıyor
TÜRK-İŞ hesaplamasında temel alınan ve doğrudan çarşı-pazar-market dolaşılarak gıda ürünleri fiyatlardaki değişim, harcama gruplarına göre Mart 2026 itibariyle şu şekilde oldu:
•Süt, yoğurt ve peynir ürünlerinin bulunduğu grupta; bu ay süt fiyatlarında genel olarak önemli bir değişiklik görülmemiştir. Benzer şekilde peynir ve yoğurt fiyatlarında da dikkat çeken bir değişiklik gözlemlenmemiştir. Günlük tüketimi fazla olan bu ürünlerin fiyatında artış olması durumunda aile bütçesi üzerinde belirgin bir yük oluşturmaktadır.
•Et, tavuk, balık, yumurta ve kuru baklagiller ürünlerinin yer aldığı grupta; kıyma ve kuşbaşı etin fiyatı bu ay aynı kalmıştır. Geçen ay bir miktar gerileyen kuzu etinin fiyatında bu ay artış olduğu tespit edilmiştir. Geçtiğimiz aylarda olduğu gibi bu ay da tavuk etinin kilogram fiyatında artış gözlemlenmiştir. Balık ürünleri fiyatında bir miktar gerileme olduğu görülmüştür. Yumurta fiyatındaki dalgalanmanın devam ettiği gözlemlenmiştir. Bakliyat ürünleri (kuru fasulye, nohut, yeşil ve kırmızı mercimek) fiyatlarında bir miktar artış olduğu görülmüştür.
•Meyve-sebzenin ortalama fiyatı bu ay da artış göstermiştir. Fiyat artışında sebzenin büyük oranda etkili olduğu gözlemlenmiştir. Geçen ay bir miktar gerileyen meyve fiyatları bu ay azalış gösterirken, sebze fiyatlarında ise artış olduğu tespit edilmiştir. Mutfakların vazgeçilmezi patatesin kilogram fiyatında bir miktar düşüş olduğu görülmüştür. Kuru soğan fiyatı ise aynı kalmıştır. Hesaplamada bu ay 26’sı sebze ve 8’i meyve olmak üzere toplam 34 üründeki fiyat değişimi dikkate alınmıştır. Sebze ortalama kilogram fiyatı (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık vb. salata yeşillikleri dâhil değil) 132,21 TL, ortalama meyve kilogram fiyatı 97,50 TL olmuştur. Meyve-sebze ortalama kilogram fiyatı ise 105,37 TL olarak tespit edilmiştir (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık gibi salata yeşillikleri bu hesaplamada “Ortalama Meyve-Sebze Fiyatı” kapsamında değerlendirilmektedir).
•Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur ve irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; ekmek fiyatı bu ay değişmemiştir. Pirinç ve bulgur fiyatlarında bir miktar azalma olduğu gözlemlenmiştir. Makarna ve un fiyatlarında ise artış olduğu tespit edilmiştir.
•Temel yağ ürünleri grubunda, ayçiçek yağının kilogram fiyatı değişmemiştir. Tereyağı ve margarin fiyatlarında sınırlı miktarda bir artış olduğu gözlemlenmiştir. Zeytinyağı fiyatında ise az da olsa düşüş olduğu görülmüştür. Zeytin fiyatı ortalamada önemli bir değişim göstermemiştir. Yağlı tohum ürünlerinde ise ciddi bir fiyat değişikliği tespit edilmemiştir.
•Son grupta yer alan gıda maddelerinden baharat ürünlerinin fiyatlarında bu ay önemli bir değişiklik tespit edilmemiştir. Bazı marketlerde çay fiyatlarının aşağı yönlü güncellendiği görülmekle birlikte bu durumun sınırlı etkisi nedeniyle ortalamada fiyatı etkilemediği görülmektedir. Bal ve pekmezin fiyatları aynı kalırken şekerin fiyatında bir miktar düşüş olduğu gözlemlenmiştir. Reçel fiyatında bir miktar artış olduğu tespit edilmiştir. Tuz ve salça fiyatlarında ise bir değişiklik görülmemiştir.
