Güney Amerika başı çekiyor
TÜİK verilerine göre 2025’in Ocak-Haziran döneminde Brezilya’dan 370 milyon TL’lik, Uruguay’dan 330 milyon TL’lik büyükbaş hayvan ithalatı yapıldı. Bu ülkeler, Türkiye’nin canlı hayvan ithalatında ilk sıralarda yer aldı.
Geçen yıl toplamda 140 bin ton sığır, 3 bin ton koyun eti ithal edilirken, bu yıl henüz 6 ayda sadece sığır ithalatı 146 bin tonu aştı.

Üretici isyanda
Köylerde hayvan sayısı azalırken, üreticiler destek bekliyor. “Şehre gidip işsiz gezmek istemiyoruz, üretmek istiyoruz” diyen çiftçiler, hükümetin ithalata dayalı politikalarını eleştiriyor. Artan yem ve bakım maliyetleri karşısında üretici direnemez hale gelirken, ithalat için harcanan yüz milyonlarca doların yerli üreticiye yönlendirilmesi gerektiği savunuluyor.

Kaynak: Tarımdan Haber

TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu: Çiftçi artık zararını finanse edemez duruma geldi. 2025’te tarımı, hayvancılığı bırakacakların sayısı daha da artacak. Gelecek yıl insanlar et ve süt ürünlerine daha az bütçe ayıracak.
Tarım sektörünün başı boş bırakılmasıyla gıdaya erişim krizi her geçen gün büyüyor. Tarımın en önemli alanlarından hayvancılıkta da tehlike artıyor. Bu soruna uzun zamandır dikkat çekmeye çalışan Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Sencer Solakoğlu, gelecek yıl işlerin daha kötüye gideceğini vurguluyor. Solakoğlu, “Zor günler bizi bekliyor. Tüm çiftçiler borçlu. Yeni borç alacak, ipotek gösterecek bir şey kalmadı. Süt hayvancılığında ciddi sorun var. Çiftçi finansa ulaşamazsa gelecek yıl tarlasını ekmeyecek” uyarısını yapıyor. Cumhuriyet’ten Şehriban Kıraç Sencer Solakoğlu ile tarım ve hayvancılıktaki sorunları konuştu.

Çiftçi bu durumu kaldıramaz
Son aylara çiftçi eylemleri damga vurdu, ne oldu da çiftçi isyan noktasına geldi?
Faiz oranlarının çok yüksek olması çiftçinin kendini finanse etmesini imkânsız hale getirdi. Çiftçinin bu durumu gelecek yıl kaldırması mümkün değil. Yarınını göremiyor. Hazine Maliye Bakanlığının bunu görmesi gerekiyor. Ticaret Bakanlığının bir günde domates ihracatını yasaklaması dengeleri bozdu. Sadece ürünün fiyatını dile getirmek doğru değil. Kim üretti, ne üretti, ne kadar üretilmesi gerekiyor bunların planlanması lazım. Çiftçinin gelecek yıl tekrar domates ekmesini bekliyorsak onlara ciddi destekler verilmeli. Türkiye tarımının özünde ciddi bir verimsizlik problemi var. Gıda enflasyonunun önüne geçecek tek şey verimliliktir.

Çözümü ithalatta buluyorlar
Et ve süt tarafında da sıkıntılar büyük, maliyetler artıyor, giderleriniz daha da artar mı?
Sütü yönetemezseniz et de çuvallıyor. Burada da bir verimsizlik var, Mesela bizdeki bir üretici, hayvan 250 kilo olunca sermaye yetersizliği nedeniyle kesime gönderiyor, aynı ırk Avrupa’da 350 kilo olmadan kesime yollanmıyor. O yüzden ciddi et eksiği de ortaya çıkıyor. Fiyatlar artınca çözüm için ithalat yoluna gidiliyor. Et ithalatına giden kaynağın onda biri çiftçi eğitimlerine harcansa Türkiye çok daha farklı yerde olurdu. 

3 milyar dolar gitti
Et fiyatı her arttığında ithalata sarılmak ne derece doğru?
Bugün et ithalatı durdu dense et fiyatı ikiye katlanır. Çünkü Türkiye’de geçen yıllarda çok fazla anaç hayvan kesildi. Şu anda ülkedeki hayvan sayısı da bilinmiyor. Sadece küpe sayılarına bakmamak lazım, kaçak kesim çok fazla. Et fiyatları ithalatla baskılanmaya çalışıyor. Geçen yıl et ithalatı için 1.5 milyar dolar verildi, bu yıl da aynı rakam verilecek. İki yılda 3 milyar dolar dışarıya gitmiş olacak. Bu toplam tarımsal destekten daha fazla. Daha da kötüye gidecek.

Ahırla tıklım tıklım doluydu
Ahırlarda doluluk ne durumda?
Yüzde 10’lara kadar geriledi. 1000 hayvanın olduğu işletmelerde 100 hayvan kalmış. Bir iki yıl önce ahırlar tıklım tıklım iken bu seviyeye inmiş. Faizlerin bu kadar yüksek olduğu bir ortamda insanlar bu işi yapmak istemiyor. Sermayeden yiyor çünkü.

Çiftlikler atıl duruyor
Birçok sektörde konkordatolar, iflaslar da arttı sizin sektörde işletmelerin durumu nasıl?
Zarar eden bir sektöre ne kadar destek verirseniz verin çözüm olmuyor. Desteklerden faydalanan onlarca, yüzlerce atıl duran çiftlik var. Milyonlarca dolara yapılan ahırları şimdi ucuza satışa çıkarıyorlar ama alan çıkmıyor, bu büyük bir israf.

Maliyet Avrupa’nın yüzde 30 üstünde
En büyük maliyet kalemleriniz neler?
Yem toplam giderin yüzde 60’ını oluşturuyor. Tarla kiralarına ciddi paralar veriliyor. İlaç, veterinerlik hizmetlerinin fiyatları çok yükseldi. Şu anda ortalama hayvan besleme maliyetimiz Avrupa’nın yüzde 30 daha üstünde. Ama süt fiyatımız Avrupa’nın yüzde 20 altında, buna can dayanmaz. Süt net zarar yazıyor. Etin kilosu 400 liraya çıktığında da kıyma fiyatı aynıydı, 350 liraya indiğinde de aynı. Kasap ya da restaurant sahibi, “Gıda enflasyonu zaten yüzde 60’larda. Üç gün sonra zaten fiyat yükselecek. Niye fiyat indireyim?” diyor. Eti, sütü ucuzlatarak enflasyonu indiremezsiniz. 

Biz güncel maliyeti dikkate alıyoruz
Ulusal Süt Konseyi (USK) ile sizin belirlediğiniz çiğ süt fiyatı arasındaki fiyat farkı nereden kaynaklanıyor?
USK’nin tavsiye ettiği bir litrelik süt fiyatı 14.65 TL. Ama bizim hesaplamalarımıza göre çiğ sütün olması gereken rakam 17.54 lira. Biz güncel yem, diğer giderleri ve soğutma bedelini de dikkate alıyoruz.

Ete süte daha az bütçe
Tüketici açısından bakınca süt ürünleri hiç de ucuz değil.
Türkiye’de süt pahalı değil, alım gücü düşük. Gelecek yıl işlerin daha kötüye gideceğini görüyorum. İnsanlar hep gıdadan kesiyor. Bugün et süt ürünlerinde inanılmaz daralma var. İçinde süt bile barındırmayan peynirler satılıyor. Yarım yağlı tereyağları çıktı. Beklenen enflasyona göre maaşlara bir zam yapılırsa bu alım gücünün daha da düşeceği anlamına gelecek ve insanlar et ve süt ürünlerine daha az bütçe ayıracak.

Sanayiciden üreticiye tehdit
Sanayici üreticiden süt alırken fiyat kırıyordu bu sorun devam ediyor yani.
Türkiye tarımında son 20 yıldır bir düzensizlik var. Bu düzenden para kazanan sanayici var. Süt fiyatı maliyetinin altında olmasına rağmen sanayiciler mevcut fiyatı 1-2 TL arasında geriye dönük aşağı çekmeye çalışıyor. Sahadaki küçük üreticiyle ilgili şununla karşılaşıyoruz, sanayici ,”Ya benim yemimi alırsın, yoksa senin sütünü almam” diyor. Bu çok yaygın. Hiç adil değil. Üretici de sütüm bozulur endişesiyle boyun eğiyor. Sanayiciler, süt üreten çiftçilerin fiyatlarını sözleşmelere uymaksızın geri çekiyorlar. TİP sözleşmelerine dayanarak üretici dava açmalı. Mahkemeler de üç haftada sonuçlanacak. Üretici gidip hakkını aramalı. Elinde tamu gibi sözleşmesi var. Ama üreticinin şöyle bir korkusu da var, dava açarsam sanayici bir daha benden süt almaz. Bakanlık diyor ki sistemi kurdum, anlaşamıyorsanız arabulucuya gidin, oradan mahkemelere… Ama sahada bunun denetimi yeterince yapılmıyor. Burada başarı sağlanırsa tarım tarımda da planlı ve sözleşmeli üretim başarılı olabilir. Bu alanda yakın zamanda açılan davaların sonuçlanmasını bekliyoruz.

Zor günler geliyor
Gelecek dönem için öngörünüz nedir?
Zor günler bizi bekliyor. Tüm çiftçiler borçlu. İpotek verecek malı kalmadı. Borcu kapatmak için evini, traktörünü satıyor. 10 tane ineği olan bir çiftçi ineklerini satsa cebine 800 bin TL koyacak. Faize yatırsa ayda 35 bin TL kazanacak. Çiftçi finansa ulaşamazsa gelecek yıl tarlasını ekmeyecek. Karacabey’de şu anda yıllık icar kira fiyatları yarı yarıya düştü. Enflasyona rağmen fiyatlar düştü. Bu, ben toprağı ekecek kişi bulamıyorum, demektir.

Yanlış tarım politikalarının sonucu
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Dış Ticaret verilerine göre bu yılın ilk yedi ayında tarım,
gıda ve içecek sektörü 13 milyar 97 milyon dolar değerinde ithalat yaptı.
Artan et fiyatlarına ithalat çözümüne sarılan iktidar, rekora imza attı. İktidarın yanlış tarım politikası nedeniyle tarım ve hayvancılık alarm verirken yılbaşından bu yana artan et fiyatlarının önüne geçmek için Et ve Süt Kurumu ithalat ofisi gibi çalışmaya başladı.

İthalat geçici çözüm olmaktan çıktı
Canlı hayvan ve et ithalatına Ocak-Temmuz döneminde 769 milyon 903 bin dolar ödendi. Ödenen tutar geçen yılın Ocak-Temmuz dönemine göre yüzde 24 arttı.
Et ithalatına sadece temmuz ayında 43 milyon 936 bin dolar ödendi. 2023 yılının tamamında et ithalatı için 358 milyon 425 bin dolar ödenen tutar, ilk yedi ayda aşıldı. Ocak-Temmuz döneminde et ithalatına 380 milyon 175 bin dolar oldu. Böylece 2024 et ithalatının en yüksek olduğu yıl oldu.
Aynı dönemde canlı hayvan ithalatı için ise 416 milyon 728 bin dolar ödendi.
Artan fiyatlara karşı ithalatın kısa vadeli ve geçici bir çözüm olduğu yönündeki eleştirileri görmezden gelen Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl kırmızı et üretiminin yüzde 5 oranında bir azalmasını bekliyor.

Kaynak: BirGün

Türkiye, 2023 yılında Et ve Süt Kurumu (ESK), TİGEM ve özel sektör tarafından yapılan besilik ve kasaplık hayvan ithalatına toplam 831 milyon 966 bin dolar öderken, ESK tarafından yapılan karkas ve kemiksiz et ithalatına ise 203 milyon 594 bin dolar ödendi. Türkiye’nin 2023 yılı canlı hayvan ve et ithalatının toplamı ise 1 milyar 35 milyon dolar oldu.
Türkiye, 2023 yılında et fiyatları ile mücadele etmek için özel sektör ve devlet kurumları ile dört koldan canlı hayvan ve et ithalatı yaptı. Özel sektör ve devlet kurumlarının yaptığı toplam ithalat 1 milyar doları aştı. Ancak yapılan bu yoğun ithalata rağmen, vatandaşın rahat rahat et tüketememesi, izlenen politikalardaki çarpıklığı gözler önüne serdi. 
2023 yılında kasaplık hayvan ve et ithalatı ESK tarafından yapılırken, besilik hayvan ithalatı ise özel sektör tarafından gerçekleştirildi. 

ESK 2023 yılında canlı hayvan ve et ithalatında yeni bir rekora imza attı!
Et ve Süt Kurumu, 2023 yılında canlı hayvan ve karkas et ithalatında yeni bir rekora imza attı. Kurumun yaptığı ithalatla ilgili bütün bilgiler kamuoyundan gizlenirken, ESK’nın 2023 yılında yaptığı ithalatla ilgili bütün bilgiler gümrük verilerinde tespit edildi.

ESK canlı hayvan ve et ithalatını hangi ülkelerden ve hangi firmalar üzerinden yaptı?
Sözde et fiyatlarının yükselmesini engellemek için yapılan yoğun ithalata rağmen, et fiyatlarının yükselmesi ithalattaki politikasızlığı gözler önüne sererken, 1 milyar dolarlık ülke kaynağının da yurt dışına transfer olmasına neden oldu.  
ESK, 2023 yılında özellikle kesimlik hayvan ve karkas et ithalatında rekor kırarken, yapılan bu yoğun ithalatın da belli firmalar üzerinden yapılması dikkat çekti.

ESK Güney Amerika’dan 58 bin 249 baş kasaplık hayvan ithal etti!
ESK, 2023 yılında en yoğun kesimlik hayvan ithalatını Güney Amerika’dan yaptı. Uruguay ve Brezilya’dan toplam 58 bin 249 baş kesimlik hayvan ithal edilirken, 3,39 dolar/kg’dan yapılan bu ithalata toplam 88 milyon 458 bin 497 dolar ödendi. Uruguay ve Brezilya’dan yapılan kasaplık hayvan ithalatının tamamı JAWAN SA Firması üzerinden gerçekleştirildi.  

Avrupa’dan 17 bin 851 baş kasaplık hayvan ithal edildi!
ESK yine Avrupa’dan ise 17 bin 851 baş kasaplık hayvan ithal ederken, bu ithalata da 3.80 dolar/kg’dan toplam 46 milyon 740 bin 533 dolar ödendi.

Kasaplık hayvan ithalatı avrupa’dan tek bir firma üzerinden yapıldı!
ESK, 2023 yılında Avrupa’dan kasaplık hayvan ithalatını Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Slovakya ve Romanya’dan yaptı. En yoğun ithalatı ise Çek Cumhuriyeti, Macaristan ve Slovakya’dan yaparken, Avrupa’dan kasaplık hayvan ithalatının tamamı Koletich Attila firması üzerinden yapıldı.

ESK Polonya, Fransa, Bosna Hersek ve Romanya’dan toplam 32 bin 378 ton karkas ve kemiksiz et ithal etti!
ESK, kasaplık hayvan ithalatının dışında Avrupa’dan yine yoğun bir şekilde karkas ve kemiksiz et ithalatı da yaptı. Karkas ve kemiksiz et ithalatı en yoğun Polonya’dan gerçekleştirilirken, bu ülkenin dışında Fransa, Romanya ve Bosna Hersek’ten de karkas ve kemiksiz et ithal edildi. 2023 yılında bu dört ülkeden karkas ve kemiksiz et ithalatının toplamı 32 bin 378 ton oldu.
Polonya’dan 23 bin 56 ton karkas et, 2 bin 172 ton ise kemiksiz et ithalatı yapıldı. Polonya’dan yapılan 23 bin 56 ton karkas et ithalatının tamamı yine tek bir firma (SICILIANI SPA) üzerinden gerçekleştirildi. Fransa’dan 6 bin 180 ton karkas ithalatı yapılırken, Bosna Hersek’ten ise 806 ton kemiksiz et ithal edildi. Romanya’dan ise sadece 164 ton karkas et ithal edildi.  

ESK kemiksik ve karkas et ithalatına toplam 203 milyon 594 bin dolar ödedi!
ESK, 2023 yılında Polonya, Fransa, Bosna Hersek ve Romanya’dan yaptığı 32 bin 378 ton karkas ve kemiksiz et ithalatına toplam 203 milyon 594 bin dolar ödedi.

Karkas ve kemiksiz et ülkelere göre farklı fiyatlardan ithal edildi!
İthal edilen karkas ve kemiksiz etin kilogram fiyatı da ülkelere göre değişiklik gösterdi. Kemiksiz et Polonya’dan 7,55 dolar/kg’dan ithal edilirken, Bosna Hersek’ten 7,77 dolar/kg’dan ithal edildi. Yine karkas et Polonya’dan 5,96 dolar/kg’dan ithal edilirken, Fransa’dan ise 6,88 dolar/kg’dan ithal edildi.
ESK, kasaplık canlı hayvan, karkas ve kemiksiz et ithalatının yanı sıra Avrupa’dan 1074 başta besilik hayvan ithalatı gerçekleştirdi.

ESK 2023 yılında et ve canlı hayvan ithalatına 340 milyon 388 bin dolar ödedi
Yapılan ithalatları hepsi üst üste konulduğunda ESK, 2023 yılında toplam 340 milyon 388 bin dolarlık ithalat gerçekleştirdi.

Özel sektör ve TİGEM besilik hayvan ithalatına toplam 695 milyon 438 bin dolar ödedi!
ESK’nın yaptığı bu yoğun ithalatın yanında özel sektör tarafından da Güney Amerika ve Avrupa’dan toplam 576 bin 400 baş besilik hayvan ithalatı yapıldı. Özel sektör tarafından yapılan besilik hayvan ithalatına ise toplam 695 milyon 438 bin dolar ödendi.

TİGEM Şili’den 5 bin 106 baş besilik hayvan ithal etti!
2023 yılında yapılan besilik hayvan ithalatında en dikkat çeken nokta ise damızlık üretimiyle ön plana çıkan TİGEM’in Şili’den toplam 5 bin 106 baş besilik hayvan ithal etmesi oldu. TİGEM, Şili’den ortalama kg fiyatı 3,91 dolardan ithal ettiği 5 bin 106 baş besilik hayvan ithalatına toplam 4 milyon 859 bin dolar ödedi.

Türkiye 2023 yılında canlı hayvan ve et ithalatına toplam 1 milyar 35 milyon dolar ödedi!
ESK, özel sektör ve TİGEM tarafından yapılan canlı hayvan ve et ithalatının Türkiye’ye toplam faturası ise tam 1 milyar 35 milyon dolar oldu.

Kaynak: Tarımdan Haber

Tarım ve Orman Bakanlığı önce 2024 yılında 600 bin baş besilik hayvan ithalatının planlandığını açıkladı sonra 5 yıllık yol haritasını. Desteklerde önemli değişiklikler yapılacağını duyurdu. İlk ithal hayvanlar yola çıktı. Kilosu 3,90 dolara alınan besilik danalar üreticiye kilosu 6 dolardan satılacak. Elde edilecek gelirle de hayvancılık geliştirilecek.
Türkiye, 2010 yılından bu yana kesintisiz olarak canlı hayvan ve kırmızı et ithalatı yapıyor. Bugünlerde yine ithalatla ilgili yoğun bir telaş var. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024 yılı için planladığı 600 bin baş besilik dana ithalatının ilk aşamasında 251 bin baş için ithalat izni verildi. İthalatı sadece Et ve Süt Kurumu yapacak. Uruguay’dan ilk gemi yola çıktı. Gemide 11 bin baş hayvan olduğu ifade ediliyor.
Uruguay’dan besilik danaların kilosu 3,90 dolardan satın alındı. Besilik danalar, döner sermaye ve gümrük masrafları dahil üreticiye kilosu 187 liradan yani 6 dolardan satılacak.
Et ve Süt Kurumu yetkilileri ile konuştum. Yurt içinde besilik dana fiyatının kilo başına 220 lira olduğunu belirterek bu ithalatın regülasyon amacıyla yapıldığını makul olan fiyatın 200-210 lira olduğunu hatırlattı. Yetkililer, Brezilya’dan alınacak besilik danaların fiyatının ise kilo başına 3,78 dolar olduğunu ifade etti.

İthal hayvan geliri ile hayvancılık geliştirilecekmiş!
Et ve Süt Kurumu yetkilileri, ithal besi danası ile yerli besi danası arasında ciddi fiyat farkı olmasına rağmen etin aynı fiyata satıldığına dikkat çekerek bu ithalatla yapılmak istenen amacı şöyle ifade etti: “Bildiğiniz gibi ithalata dayalı üretim cazibeli olduğu sürece talep artar ve iç üretime baskı yapar. Oradan bakmak yerine iç piyasadaki besilik ne kadardır ve içerden mal bağlayan ile ithal tedarik eden arasındaki fark nedir ve bu durum sürdürülebilir mi? Yani içerden kilosunu 220 liradan alıp besleyen ile dışarıdan 130-140 liraya alıp besleyen günün sonunda aynı fiyata satıyordu. Bu durum ithalat talebini arttırdığı gibi içerde de daralmaya neden oldu. Bugün besilik dana açığının arkasındaki en büyük nedenlerden biri de maalesef bu durumdur. Bakanlık bu yüzden yani regülasyon amacıyla bize bu görevi vermiştir. Amaç farkı kapatıp bu ticaretin sağladığı gelir ile hayvancılığı geliştirmektir.”

İthalattan gelen para ile ailelere gebe düve verilecek
Et ve Süt Kurumu’nun ithalattan elde ettiği gelir ile kırsalda yaşayan ve hali hazırda geçimini hayvancılık ile sağlayan, altyapısı uygun olan ailelere bir yıl sonra kesimlik dana karşılığında 10 baş gebe düve vermesi gerektiğini belirten yetkililer, hayvancılığın gelişmesi ve sürünün ihtiyaç nispetinde optimize edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.

Bu anlayışla ithalat bitmez
Türkiye eğer hayvancılığı ithal ettiği besi danalarının ticareti ile geliştirecekse ithalat hiçbir zaman bitmez. Et ve Süt Kurumu yöneticilerinin söylediğine göre devlet gidip Uruguay’dan, Brezilya’dan besilik hayvan alacak ve Türk çiftçisine satacak. Bu satıştan elde ettiği gelirle de hayvancılığı geliştirecek. Acaba bu yolu deneyen ve hayvancılığını geliştiren bir tek ülke var mı?
Brezilya’dan, Uruguay’dan besilik dana getirerek çiftçiye satacağınıza, Kars, Erzurum, Ağrı gibi besilik hayvan üretim merkezlerinden veya ülkenin her yerinde süt hayvancılığı yapan yetiştiricilere doğrudan destek vererek besicilerin dana ihtiyacını karşılasanız hayvancılık gelişmez mi?
İthal besi ticaretinden elde edilecek gelirle hayvancılığı geliştirme anlayışı Türkiye’yi yıllarca ithalata mahkum etmek istiyor. Bu anlayışla ithalat bitmez ve hayvancılıkta gelişmez.

İthalat fiyatları düşürmedi artırdı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024 yılında 600 bin baş besilik sığır ithalatı yapılmasının planlandığını duyurduğundan bu yana karkas et fiyatı artıyor. Çünkü bir yandan yem başta olmak üzere maliyetler artarken bir yandan da işletmelerde yeterince hayvan yok. İthal edilecek besi danaları en az 8-10 ay beslendikten sonra kesime gidecek. Gelecek hayvanlar kısa vadede fiyatları düşüremez.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 29 Şubat 2024 tarihli piyasa verilerine göre, dana bıçak yağsız etin kilosu (Et ve Süt kurumu kesimleri hariç tutulduğunda) ortalama 324 lira. Et ve Süt Kurumu kesimleri dahil edildiğinde 304 lira. Geçen aya göre yüzde 20,8 geçen yıla göre yüzde 85 artış var.
Ramazan öncesi Tarım ve Orman Bakanlığı ve Rekabet Kurumu fiyat artışı konusunda besicilere gözdağı vererek fiyatları fırsatçıların artırdığını söylese de besicilere göre fiyat daha da artacak. Kırmızı et fiyatını Bakanlığın ve ithalatı yapan Et ve Süt Kurumu’nun yanlış politikaları sonucunda arttığı iddia ediliyor.
Özetle, Türkiye hayvancılıkta girdiği ithalat sarmalından bir türlü kurtulamıyor. Belki de kurtulması istenmiyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın 26 Şubat Pazartesi günü açıkladığı 5 yıllık “Hayvancılığın Yol Haritası” ithalatla gölgelenmesin dedim. Ama yapılan ithalat ve bu ithalatla hayvancılığın geliştirileceği söylemi daha baştan gölgelemiş oldu.

ESK’dan ithal besi hayvanı alacaklar ne yapacak?
Et ve Süt Kurumu, Uruguay’dan ithal ettiği ve üreticilere satışını yapacağı besi danaları ile ilgili 29 Şubat 2024 tarihinde “İthal Besilik Sığır Satışı Yapılacaktır” başlığı ile bir duyuru yayınladı.

Duyuruda şu bilgilere yer verildi
1- Kurumumuzca ithal edilen erkek besilik sığırların satışı yapılacaktır.
2- İthal edilecek besilik sığırlar, etçi ve kombine ırkların saf veya kendi aralarındaki melez erkekleri olacaktır.
3- İthal besilik sığır satışı için gerekli olan evraklar aşağıda belirtilmiş olup söz konusu evraklar, sözleşme imzalama aşamasında ilgili kombina müdürlüklerimize teslim edilecektir.
a-Sözleşme bedelinin yatırıldığına dair dekont,
b- Dilekçe ve Taahhütname: Besici tarafından imzalanmış ve noter onaylı taahhütnamenin aslı
c-Vekaletname: Besici/firma tarafından kurumumuza verilecek yetkilendirme vekaletnamesinin aslı veya fotokopisi,
d- Damga vergisinin ödendiğine dair dekont,
e- Gerçek kişi olması halinde nüfus cüzdan fotokopisi ve imza beyannamesi, tüzel kişi olması halinde imza sirküleri, sözleşmenin vekaleten imzalanması halinde vekaletname ve vekilin imza beyannamesi,
f- Karantina Yeri ve İşletme Uygunluk Belgesi: İl /İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden onaylı ve müracaat tarihinden en fazla bir (1) ay önce alınmış belge.

Kaynak: Ali Ekber Yıldırım / Tarım Dünyası

Et fiyatlarında yaşanan artışın dengelenmesi için sene başında devreye sokulan ithalat formülünün 10 aylık bilançosu ortaya çıktı.
Yılın ilk 10 ayında yapılan sığır ithalatı 859,6 milyon dolara yükselerek önceki yıllara fark attı. Kırmızı et fiyatlarını dengelemek için seçilen bu yola rağmen karkas et fiyatlarında sene başından bu yana yüzde 85’lik artış yaşandı. Dünyada ise sığır eti fiyatlarındaki artış yüzde 10’nun altında kaldı.
BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün yayınladığı et fiyatları endeksine göre; sığır etinde yılbaşından beri yaşanan yükseliş yüzde 8,1 oldu.

İthalatta ikinci sıra sığır etinde
TÜİK verilerine göre; ocak-ekim ayları arasında canlı hayvan ithalatı 884 milyon dolara yükseldi. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu’nun verilerine göre; 859,6 milyon dolar tutarında sığır ithalatı yapıldı. Ekim ayında geçen yılın aynı ayına göre; yüzde 961’lik artışla 154,1 milyon dolarlık sığır ithalatı gerçekleştirildi.
Ekim ayındaki sığır ithalatında en büyük pay 67,3 milyon dolarla Brezilya’ya ait olurken, bu ülkeyi 34,7 milyon dolarla Uruguay ve 11,5 milyon dolarla Çekya izledi. Sığır eti, buğdayın ardından en çok ithalatı yapılan 2. ürün olarak kayıtlara geçti.
2018’de canlı hayvan ithalatı 1 milyar 768 milyon dolarla zirveyi görürken, sonraki yıllarda düşüş trendine girilmiş ve 2022’de ithalat 181 milyon dolara kadar düşmüştü. 2023’te ilk 10 ayda 884 milyon dolarlık canlı hayvan ithalatı gerçekleşti, yıl sonunda bu rakamın 1 milyar doları geçmesi bekleniyor.

Fiyatlar 10 ayda yüzde 85 arttı
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) verilerine göre; karkas etin kg fiyatı (son güncelleme 30 Kasım’da yapıldı) 235.15 TL’yi buldu. Karkas etin yüzde 60’ından kemiksiz et elde ediliyor. Buna göre et fiyatının kilogramı 392 TL seviyesinde görünüyor. Ocak ayında 126,87 TL olan karkas etin kg fiyatı böylece 10 ayda yüzde 85’in üzerinde arttı.