Rakamlarla Tarım Sektörü

06 Tem 2019

Tarım-Orman Çalışanları Birliği Sendikası (Toç Bir-Sen) tarafından hazırlanan "Rakamlarla Tarım Sektörü" kitabında tarım sektörü ile bilgiler toplandı. Tarım sektörüyle ilgili bütün bilgilerin bulunduğu kitapta önemli başlıklar dikkat çekiyor.

Kitapta, Türkiye’nin bazı ürünlerdeki üretim rakamları ve dünyadaki sıralamasının içler acısı hali görülüyor.

Türkiye, 2018 Küresel Gıda Güvenliği Endeksi'nde 113 üle arasında 48. sırada yer alıyor.

Oraganik tarımda ise, 2005 yılında 205 ürün 14.401 çiftçi 203.811 hektar alandan 421.934 ton üretim yapmışken, 2017 yılında 214 ürün 75.067 çiftçi 543.033 hektar alanda 2.406.606 ton üretim yapmış.

Rapora göre; buğday, arpa, ayçiçeği, nohut, mercimek, kuru fasulye, domates, patates, soğan, elma, kiraz, kayısı, antep fıstığı, fındık, ceviz, üzüm, incir ve zeytin üretiminde dünya ülkelerinin durumu ve Türkiye'nin bu ülkeler arasındaki sıralaması şu durumdadır;

Karşılaştırmalı rakamlar; (Ton olarak)

Buğday : 1. Çin - 134.334.000 11. Türkiye - 21.500.000

Arpa : 1. Rusya - 20.598.807 8. Türkiye - 7.100.000

Ayçiçeği : 1. Ukrayna - 12.235.520 7. Türkiye – 1.964.385

Nohut : 1. Hindistan – 9.075.000 5. Türkiye - 470.000

Mercimek : 1. Kanada – 3.732.900 3. Türkiye – 430.000

Kuru Fasulye : 1. Hindistan – 6.390.000 22. Türkiye – 239.000

Domates : 1. Çin – 59.514.773 3. Türkiye – 12.750.000

Patates : 1. Çin – 99.147.000 15. Türkiye – 4.800.000

Soğan : 1. Çin – 24.283.531 6. Türkiye – 2.175.911

Elma : 1. Çin – 41.390.000 3. Türkiye – 3.032.164

Kiraz : 1. Türkiye – 627.132 10. Suriye – 68.518

Kayısı : 1. Türkiye – 985.000 10. Fas – 112.538

Antep Fıstığı : 1. İran – 574.987 4. Türkiye – 78.000

Fındık : 1. Türkiye – 675.000 10. İspanya - 10.487

Ceviz : 1. Çin – 1.925.403 4. Türkiye – 210.000

Üzüm : 1. Çin – 13.803.000 6. Türkiye – 4.200.000

İncir : 1. Türkiye – 305.689 10. Tunus – 22.529

Zeytin : 1. İspanya – 6.549.499 4. Türkiye – 2.100.000

* 2017 yılı rakamlarıdır.

 

Yukarda yer alan ürünlerde 2018 yılı rakamları ise şöyledir; (Ton olarak)

Buğday - 20.000.000

Arpa - 7.000.000

Ayçiçeği - 1.949.22

Nohut - 630.000

Mercimek - 353.000

Kuru Fasulye - 220.000

Domates - 12.150.000

Patates - 4.550.000

Soğan - 1.930.695

Elma - 3.625.960

Kiraz - 639.564

Kayısı - 750.000

Fındık - 515.000

Üzüm - 3.933.000

İncir - 306.499

Zeytin - 1.500.467

Veriler incelendiğinde nohut, kiraz, elma ve incir de üretim artışları, diğer ürünlerde ise üretim düşüşleri gözlenmektedir. Özellikle zeytinde üretim alanı hektar olarak artmasına rağmen üretim de aynı oranda bir yükselme olmamıştır. 2017 yılnda 846.062 hektar ekim 2.100.000 ton üretim gerçekleşmiş, 2018 yılnda 864.428 hektar ekim alanına rağmen 1.500.467 ton üretim gerçekleşmiştir.

 

Hayvansal gıda

Hayvansal üretim, büyükbaş 2017 yılında 16.105.025 iken 2018 yılında 17.220.903, küçükbaş 2017 yılında 44.312.308, 2018 yılında 46.117.399 adet olmuştur.

Hayvansal gıda üretimi ise;

2017 2018

Kırmızı et (Ton) 1.126.403 1.118.695

Süt (Ton) 20.699.894 22.120.716

Tavuk eti (Ton) 2.136.734 2.156.671

Tavuk yumurtası (Bin adet) 19.281.196 19.643.711

Bal (Ton) 114.471 107.920 olarak gerçekleşmiştir.

 

paylaş